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詳細資料ISBN：9789865740481 叢書系列：烹飪食譜 規格：平裝 / 264頁 / 19 X 24 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介首度公開！韓國最頂尖的有機手工餅乾名店「MAGOT」的超人氣餅乾食譜99款。 作者在美國、東京都受過專業的烘焙訓練，並傾注熱情，開設了自己的餅乾店。 本書介紹的99款餅乾，皆是作者的心血結晶，如今將自身的豐富經驗集大成，不留一手地寫成本書，大方公開名店級的餅乾食譜！ 多種餅乾包括：經典原味脆餅、風味獨具的夾心餅乾、多層次酥餅、堅果餅乾、蛋糕與軟餅乾、瑪芬與司康，以及健康穀物餅乾……等。 小巧的餅乾，蘊含著無限的心意， 以基礎麵糰搭配精選食材，讓口感與味覺達到絕妙平衡。 假日悠閒地待在家，就能展開一場完美的午茶饗宴。本書特色 歡迎來到繽紛的餅乾派對！ 難得的休日，為心愛的人親手烤餅乾吧。 ＊從基礎開始，蒐羅基本款餅乾和進階款餅乾，一次滿足烘焙新手和烘焙達人的需求！ 介紹最基礎的麵糰、工具、常用食材如何運用，形形色色的餅乾種類等。附有詳細的圖解，即使是烘焙新手也能輕鬆入門。多樣化的餅乾食譜，更是高手不可錯過的練功祕笈！ ＊只需要這一本，你也能做出宛如名店般專業的美味餅乾！ 餅乾專家的TIPS不藏私大公開！本書教你沒人告訴你的小撇步，讓你製作餅乾時事半功倍，兼顧成品的美觀與美味。 ＊色香味俱全的餅乾，送禮自用兩相宜～ 使用天然食材，做出千變萬化的創意造型餅乾。經典樸實、小巧可愛、清爽優雅、豪華亮麗的餅乾，不論是家人享用，或是當作禮物，送給心愛的人都非常適合。 ＊超乎想像的美麗餅乾擺盤 氛圍獨具的照片，絕對能提升你對餅乾的想像，激盪出更多的擺盤和製作靈感。 |
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資料來源：博客來 |
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